Frutas varias (las que tenia o conseguí en la verdulería).

Lavar y descarozar la pera, cortar en cuadraditos (pueden pelarla)

Lavar, sacar el carozo y cortar chiquita la ciruela.

Lavar, quitar el carozo y piel (opcional) cortar en trocitos pequeños.

Pelar y cortar el kiwi.

Colocar todo en una cacerolita - llevar a fuego mínimo en la hornalla más pequeña.

Condimentos que se pueden usar para dar un sabor particular (jengibre en polvo, anís estrellado, cardamomo, bayas de enebro, etc).

Usar solo 1 clavo de olor (se retira cuando esta lista la mermelada) la esencia de vainilla se pone al final para que no se pierda con el calor de la cocción.

Una rama de canela (se retira al final).

Cocinar por lo menos 30 - 40 minutos revolviendo con cuchara de madera - agregar un chorrito de oporto o licor de naranja

Mixear (no licuar) seguir cocinando unos minutos más hasta que tome consistencia de mermelada.

Esperar que enfríe y guardar dentro de un frasco de vidrio o taper en heladera (se conserva aprox 15 días) pero no va a durar, rápidamente van a consumirla por lo rica.