Mermelada de tuti-fruti sin agregado de azúcar (ideal diabéticos)
Con frutas de estación, cítricos, manzanas y combinaciones varias !!!!
Mermelada de tuti-fruti sin agregado de azúcar (ideal diabéticos)
Con frutas de estación, cítricos, manzanas y combinaciones varias !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Frutas varias (las que tenia o conseguí en la verdulería).
- 2
Lavar y descarozar la pera, cortar en cuadraditos (pueden pelarla)
- 3
Lavar, sacar el carozo y cortar chiquita la ciruela.
- 4
Lavar, quitar el carozo y piel (opcional) cortar en trocitos pequeños.
- 5
Pelar y cortar el kiwi.
- 6
Colocar todo en una cacerolita - llevar a fuego mínimo en la hornalla más pequeña.
- 7
Condimentos que se pueden usar para dar un sabor particular (jengibre en polvo, anís estrellado, cardamomo, bayas de enebro, etc).
- 8
Usar solo 1 clavo de olor (se retira cuando esta lista la mermelada) la esencia de vainilla se pone al final para que no se pierda con el calor de la cocción.
- 9
Una rama de canela (se retira al final).
- 10
Cocinar por lo menos 30 - 40 minutos revolviendo con cuchara de madera - agregar un chorrito de oporto o licor de naranja
- 11
Mixear (no licuar) seguir cocinando unos minutos más hasta que tome consistencia de mermelada.
- 12
Esperar que enfríe y guardar dentro de un frasco de vidrio o taper en heladera (se conserva aprox 15 días) pero no va a durar, rápidamente van a consumirla por lo rica.
- 13
Una mermelada ideal para aquellos que no podemos consumir azúcar, se aprovecha la misma, natural, propia de cada fruta.
- 14
Hay que animarse a combinar diferentes frutas, especialmente de estación !!!!!
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