Rosca de Pascuas!!

Name: Rosca de Pascuas!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 gr levadura; 2 huevos; 2 cdas azúcar; 60 cc agua tibia; 1 cda. harina (eso para espumar la levadura); 1 kg harina; 450 cc agua; 300 grs azúcar; ralladura de 2 limones; esencia de vainilla; 200 gs manteca

Hoy,Como en Casa @cook_7419151

Merlo

Para mi una rosca de pascuas sino tiene bastante crema pastelera,no es rosca.
ASIQUE a esmerarse dándole el mejor sabor..Llenarlo de crema pastelera y compartirlo durante todo el año en familia.
Quien dijo que sólo en semana santa se puede hacer?
Manos a la obra...

Rosca de Pascuas!!

Hoy,Como en Casa @cook_7419151

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Ingredientes

50 grlevadura
2 huevos
2 cdasazúcar
60 ccagua tibia
1 cda.harina (eso para espumar la levadura)
1 kgharina
450 ccagua
300 grsazúcar
ralladura de 2 limones
esencia de vainilla
200 gsmanteca

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Paso a paso

1

Mezclar el agua tibia con las cucharaditas de azúcar y la levadura.Dejar reposar hasta que espume
2

Realizar una corona de harina, rodear con el azúcar.en el centro agregar,ralladura de limón y la esencia.junto a los huevos,mezclar sin integrar el harina
3

Agregar la preparación de levadura y poco a poco del centro hacia afuera ir agregando el agua.hasta que la masa sea manejable pero aún así quede pegoteada
4

Agregar la manteca a temperatura ambiente.Unir toda la masa(va a parecer que se desintegra todo) golpear la masa contra la mesada,sin agregar harina,hasta que la masa quedé lisa
5

Separar los bollos dependiendo el grosor de rosca que quieren.Apollar sobre el molde de papel y extender.en caso de no tener molde se puede hacer en una bandeja y colocando una lata en el medio de la masa, previamente enmantecado
6

Pintar con huevo y dejar leudar aproximadamente 1hs.se puede colocar la decoración de crema pastelera antes o después de cocinar
7

Hornear por 30' en un horno precalentado a 170°
8

Retirar del horno.dejar descansar.una vez tibio decorar a gusto
9

A disfrutar en familia o con amigos! no