Revuelto de setas de cardo (Nota 8)

Name: Revuelto de setas de cardo (Nota 8)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Bandeja setas de cardo; 3 Dientes ajo; 50 Gr jamón serrano en tacos; 1 Cucharada perejil fresco; 1/2 Cucharada pimienta negra molida; 1 Huevo; 1 chispa de vino blanco; 3 Cucharadas aceite de oliva; Sal

Conri @cook_112256972

Zaragoza

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "

Hoy preparamos un revuelto que solemos cenar en alguna ocasión, fácil, sencillo y sabroso. Para irte a la cama contento y dormir genial

Esta receta proviene del recetario familiar

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Revuelto de setas de cardo (Nota 8)

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Hoy preparamos un revuelto que solemos cenar en alguna ocasión, fácil, sencillo y sabroso. Para irte a la cama contento y dormir genial

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Ingredientes

20 min

2 raciones

1 Bandejasetas de cardo
3 Dientesajo
50 Grjamón serrano en tacos
1 Cucharadaperejil fresco
1/2 Cucharadapimienta negra molida
1Huevo
1chispa de vino blanco
3 Cucharadasaceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Lava bien las setas y déjalas escurrir sobre un trapo seco
2

Pela los ajos y cortarlos en trozos muy finos
3

Corta el perejil muy fino
4

Corta las setas en trozos
5

Prepara una sartén con aceite a fuego medio
6

Añade el ajo y sofríe un minuto
7

Incorpora las setas, añade una pizca de sal y la pimienta
8

Rehoga bien y pon una pizca de vino por encima
9

Incorpora el perejil y mezcla
10

Pon el jamón y rehoga un minuto
11

Pon el huevo y bate con energía hasta que se cuaje un poco
12

Sirve en un plato caliente

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Conri @cook_112256972

sábado, 08 de marzo de 2025 a las 07:13 PM

Zaragoza

Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes

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