Pastelitos de hojaldre y almendra

Name: Pastelitos de hojaldre y almendra
Yield: 12 trozos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 85 gm almendra molida; 80 gm eritrtol o 50gm de azúcar; 50 gm mantequilla sin sal; 1 cucharadita extracto vainilla; 1 paquete hojaldre (de tu preferencia); 1 huevo para cepillar los pastelitos (yo en mi caso no lo hago ya que los congelo y lo hago al Air Fryer, si los haces al momento ponles el huevo); Para decorar puedes poner almendra laminada, azúcar glass…

Lara Pont @larapont

Pastelitos de hojaldre y almendra

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Ingredientes

30 minutos

12 trozos

1huevo
85 gmalmendra molida
80 gmeritrtol o 50gm de azúcar
50 gmmantequilla sin sal
1 cucharaditaextracto vainilla
1 paquetehojaldre (de tu preferencia)
PARA PONER ENCIMA -
1huevo para cepillar los pastelitos (yo en mi caso no lo hago ya que los congelo y lo hago al Air Fryer, si los haces al momento ponles el huevo)
Para decorar puedes poner almendra laminada, azúcar glass…

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Paso a paso

30 minutos

1

Junto en un bol y mezclo con un tenedor todos los ingredientes para el relleno (almendra, mantequilla, vainilla, eritrtol y el huevo).
2

En el hojaldre que compro yo en Mercadona vienen dos trozos cuadrados. En uno aplico el relleno por todo y el otro lo pongo encima.
3

Lo corto por la mitad y corto tiras, una vez tengo las tiras creo la forma tipo trenza y hago el pastelito, la forma hazla como más te guste. Y déjalo 10 min en Air Fryer a 190 grados o en horno hasta que veas que está doradito.

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martes, 11 de marzo de 2025 a las 11:06 AM

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