Hummus de garbanzos de lata con cebolla caramelizada sin azúcar 🧅🧅
En mi recetario tengo alrededor de 30 variedades de Hummus (un básico para quienes no comemos animalitos y un placer para cualquier omnívoro), pero faltaba con cebolla. 😀 Así que aprovechando que está de temporada, salió esta deliciosa y nutritiva recetita.
Hummus de garbanzos de lata con cebolla caramelizada sin azúcar 🧅🧅
En mi recetario tengo alrededor de 30 variedades de Hummus (un básico para quienes no comemos animalitos y un placer para cualquier omnívoro), pero faltaba con cebolla. 😀 Así que aprovechando que está de temporada, salió esta deliciosa y nutritiva recetita.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla, de preferencia en cuadraditos, que quede bien picadita. Rehogar en aceite. Agregar pizca de sal y cocinar semitapado a fuego bajo. Revolver de vez en cuando y cocinar hasta que tome color caramelo. Reservar fuera del fuego, para prepara resto de la receta mientras atempera.
- 2
Preparar el hummus colocando todos los ingredientes en el vaso de la licuadora o procesadora, más unos ⅔ de la cebolla caramelizada. Según la consistencia que nos guste, se puede agregar algo de agua fría para que quede más untuoso.
- 3
Yo no uso tahini comercial, ya que viene con aceites refinados. Lo que hago es moler las semillas de sésamo y ajustar la cantidad de aceite de oliva. Les dejo enlazada por si quieren preparar la tahina casera.
- 4
Colocar en un bol bonito y decorar con el tercio restante de cebolla. Yo agregué unas semillitas de sésamo negro, hojitas de perejil y brillito con un chorro extra de AOVE.
- 5
Lavar y pelar las zanahorias u otros vegetales que se hayan elegido. Cortar bastoncitos a gusto.
- 6
También se puede acompañar untado sobre un buen pan, quedando un plato, además de delicioso, nutritivamente completo. Aquí usé uno casero, de grano de trigo sarraceno qué tenía regrigerado.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada sencilla con hummus. ॐ Ensalada sencilla con hummus. ॐ
Hoy comimos garbanzos árabes, que dicho sea de paso, quedaron muy ricos. Así es que separé 1 taza y preparé hummus. No lo puedo evitar, soy fan declarada de los garbanzos. ॐ
-
Hummus de garbanzos Hummus de garbanzos
Resultado de imagen para origen del hummus de garbanzosEl hummus es una pasta, crema o puré elaborado con garbanzos cocidos, pasta de tahina (pasta de sésamo), limón, ajo y aceite de oliva originaria de Oriente Medio. #cocinaoriental
-
Hummus de chícharo a las hierbas Hummus de chícharo a las hierbas
El hummus es un básico de la dieta vegana, pero puede llegar a aburrir. Esta es una variante que se me ocurrió y que puede servir para sandwiches o canapés para la hora del cóctel.#RecetasNavidad
-
Hummus de garbanzos Hummus de garbanzos
El hummus es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón. Es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio, Italia, incluidos también Líbano, Israel, Palestina, Grecia, Siria, Armenia, Chipre e Turquía, aunque el hummus que se consume en Grecia es bastante distinto del que se encuentra en el mundo árabe y en Israel.#cocinaoriental
-
Hummus súper rápido Hummus súper rápido
Como parte de mi dieta con frecuencia debo comer hummus de snack. Esta receta me la enseñó mi hija y a ella, a su vez, se la enseñó un amigo sirio. Como a veces no da tiempo de remojar y cocer los garbanzos, recurro a los de lata. No queda con el mismo sabor, pero como le puse de título, es rapidísimo de preparar para satisfacer el antojo, complementar unos sándwiches o servir de botana. Además es súper sano, rico en proteínas y grasas buenas. Hay muchísimas recetas, varían ingredientes, condimentos y cantidades, esta es la que yo prefiero. #saludable #DASH
-
Hummus libanés Hummus libanés
El hummus es un plato libanés muy popular que forma parte de los entremeses tradicionales.
-
Tostada con huevo nube y hummus de cilantro Tostada con huevo nube y hummus de cilantro
Que te parece este #desayunodominguero, a poco no se ve súper Cuqui está #tostaconhuevo ⁉️😍Si te gusto, déjame tu ❤️#FELIZDOMINGO ‼️#mexicodemissabores #huevos #huevosnube #Eierwolke #desayuno #recetafacil #familiar #morgenmad #Eier #Frühstück #breakfast #eggs #recetascaseras #recetasconhuevo #goodlovers #desayunosdisfrutones #hummus #domingofamiliar #huevonube #tostassaludables #huevo#desayunofamiliar #recetassaludables
-
Hummus de cilantro y jalapeño Hummus de cilantro y jalapeño
Este es un #untable súper fácil de preparar y les aseguro que es realmente delicioso 😋💚Si te ha gustado, regálame tu ❤️#mexicodemissabores #hummus #untables #hummusdecilantro #picante #untablepicante #vegan #hummuspicante #vegansk #veganfoodlovers #jalapeño #veganes #hummuslovers #botana #veganfood #untablesveganos -
Hummus de garbanzos Hummus de garbanzos
Este famoso dip de garbanzos es una de mis botanitas #fit favoritas. Era necesario que en este reto alguna de mis recetas sea fit 😂😂. Por el bien de este querido cuerpito. Lo que me encantó de esta receta en particular es que no lleva tahini, y además que puedes hacer los garbanzos de cero. Da un poquito más de trabajo pero no podemos negar que es 100% natural.
-
Hummus Hummus
El hummus es una pasta, crema o puré elaborado con garbanzos cocidos, pasta de tahina (pasta de sésamo), limón, ajo y aceite de oliva originaria de Oriente Medio. Existen muchas variantes con diferentes ingredientes adicionales, casi tantas como países que se atribuyen su autoría, un conflicto internacional. Hay poco que decir de su nombre, hummus significa, literalmente, garbanzo, y no es de extrañar, ya que ese es su ingrediente principal.#cocinaoriental
-
Leche condensada casera con o sin azúcar 🥛🍭 Leche condensada casera con o sin azúcar 🥛🍭
Con opción de prepararla sin azúcar, con el mismo sabor y muy rápida de hacer. Así sigo disfrutando muchas recetas que la leche condensada les da mucho sabor y textura.
Más recetas
Comentarios (2)