Panqueque básico

Name: Panqueque básico
Yield: 6 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 huevos; 3 cucharadas harina de trigo; 1 taza agua o leche; 1 cucharada aceite; 1/4 cucharadita sal

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Esta receta infalible para usar con rellenos dulces o salados.

Panqueque básico

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Esta receta infalible para usar con rellenos dulces o salados.

Guardada

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Ingredientes

25 min

6 unidades

2huevos
3 cucharadasharina de trigo
1 tazaagua o leche
1 cucharadaaceite
1/4 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Batir los huevos enteros hasta que queden espumosos.
2

Agregar la harina de a poco para evitar formar grumos.
3

Agregar el agua (o la leche), el aceite y sal para terminar de mezclar.
4

Deje reposar este batido por algunos minutos en el refrigerador antes de cocinar los panqueques.
5

Al momento de prepararlos caliente una sartén untada con un poco de aceite. La temperatura y un poco de materia grasa evitará que se pegue la mezcla.
6

Con la ayuda de un cucharón tome parte del batido y colóquelo en la sartén caliente moviendo suavemente para esparcirlo y formar una capa muy delgada.
7

Cocine a fuego bajo y vea como cambia de color. Sin apuro espere y desprenda las orillas. Una vez listo dale la vuelta para cocer por el otro lado.
8

Puedes usar relleno dulce para un postre o pollo, acelgas y/o queso para una opción salada.