Panqueque básico
Esta receta infalible para usar con rellenos dulces o salados.
Panqueque básico
Esta receta infalible para usar con rellenos dulces o salados.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos enteros hasta que queden espumosos.
- 2
Agregar la harina de a poco para evitar formar grumos.
- 3
Agregar el agua (o la leche), el aceite y sal para terminar de mezclar.
- 4
Deje reposar este batido por algunos minutos en el refrigerador antes de cocinar los panqueques.
- 5
Al momento de prepararlos caliente una sartén untada con un poco de aceite. La temperatura y un poco de materia grasa evitará que se pegue la mezcla.
- 6
Con la ayuda de un cucharón tome parte del batido y colóquelo en la sartén caliente moviendo suavemente para esparcirlo y formar una capa muy delgada.
- 7
Cocine a fuego bajo y vea como cambia de color. Sin apuro espere y desprenda las orillas. Una vez listo dale la vuelta para cocer por el otro lado.
- 8
Puedes usar relleno dulce para un postre o pollo, acelgas y/o queso para una opción salada.
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