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Milk Fish with Greens Porridge 馬告虱目魚蔬菜粥
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Milk Fish with Greens Porridge 馬告虱目魚蔬菜粥 的食譜成品照片

Milk Fish with Greens Porridge 馬告虱目魚蔬菜粥

搖滾廚房 Rock Kitchen
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
Taiwan

★ Toto - Hold The Line

🌱 最近在魚市場買了一尾野生海虱目魚,因為我實在太想念虱目魚了。先前看到都讓我很退卻,因為對我們來說野生的實在太大尾怕吃不完。這次忍不住買了一尾分成魚肚,背脊,魚頭尾三個部分,背脊的部分拿來煮粥。

🌱 喜歡在粥裡面加很多季節性蔬菜,這次加了朋友自家種的無毒四季豆跟別人送的海菜,還有美生菜跟美味的小蕃茄,海洋野生虱目魚肉質非常緊實沒有腥味,加了馬告帶有些許檸檬的清香味真的超棒的。這一鍋粥營養滿分鮮甜美味,莫約是兩人份的兩餐,忙碌的時候更要來好好煮一鍋粥!

#2025廚神養成 #虱目魚 #四季豆 #海菜#美生菜 #番茄 #虱目魚粥 #蔬菜魚粥 #搖滾廚房 #milkfish #seaweed #porridge #greenbeans #iceberg #tomato #rockkitchentw

★ Toto - Hold The Line

🌱 最近在魚市場買了一尾野生海虱目魚,因為我實在太想念虱目魚了。先前看到都讓我很退卻,因為對我們來說野生的實在太大尾怕吃不完。這次忍不住買了一尾分成魚肚,背脊,魚頭尾三個部分,背脊的部分拿來煮粥。

🌱 喜歡在粥裡面加很多季節性蔬菜,這次加了朋友自家種的無毒四季豆跟別人送的海菜,還有美生菜跟美味的小蕃茄,海洋野生虱目魚肉質非常緊實沒有腥味,加了馬告帶有些許檸檬的清香味真的超棒的。這一鍋粥營養滿分鮮甜美味,莫約是兩人份的兩餐,忙碌的時候更要來好好煮一鍋粥!

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Milk Fish with Greens Porridge 馬告虱目魚蔬菜粥

搖滾廚房 Rock Kitchen
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
Taiwan

★ Toto - Hold The Line

🌱 最近在魚市場買了一尾野生海虱目魚,因為我實在太想念虱目魚了。先前看到都讓我很退卻,因為對我們來說野生的實在太大尾怕吃不完。這次忍不住買了一尾分成魚肚,背脊,魚頭尾三個部分,背脊的部分拿來煮粥。

🌱 喜歡在粥裡面加很多季節性蔬菜,這次加了朋友自家種的無毒四季豆跟別人送的海菜,還有美生菜跟美味的小蕃茄,海洋野生虱目魚肉質非常緊實沒有腥味,加了馬告帶有些許檸檬的清香味真的超棒的。這一鍋粥營養滿分鮮甜美味,莫約是兩人份的兩餐,忙碌的時候更要來好好煮一鍋粥!

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★ Toto - Hold The Line

🌱 最近在魚市場買了一尾野生海虱目魚,因為我實在太想念虱目魚了。先前看到都讓我很退卻,因為對我們來說野生的實在太大尾怕吃不完。這次忍不住買了一尾分成魚肚,背脊,魚頭尾三個部分,背脊的部分拿來煮粥。

🌱 喜歡在粥裡面加很多季節性蔬菜,這次加了朋友自家種的無毒四季豆跟別人送的海菜,還有美生菜跟美味的小蕃茄,海洋野生虱目魚肉質非常緊實沒有腥味,加了馬告帶有些許檸檬的清香味真的超棒的。這一鍋粥營養滿分鮮甜美味,莫約是兩人份的兩餐,忙碌的時候更要來好好煮一鍋粥!

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預備食材

30 分鐘
2 人份
  1. 生米 0.5杯
  2. 虱目魚塊 4塊
  3. 薑絲 適量
  4. 四季豆 10條
  5. 聖女番茄 5顆
  6. 海菜 適量
  7. 美生菜 適量
  8. 米酒 1匙
  9. 白胡椒 1小匙
  10. 味素 1小匙
  11. 馬告 10顆
  12. 鹽 3匙
  13. 水 1500公克
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    小蕃茄對半切,四季豆切珠,海菜切碎,美生菜切小塊。

    Milk Fish with Greens Porridge 馬告虱目魚蔬菜粥的食譜步驟1照片
  2. 2

    找合適的鍋子裝水,洗好的米一起直接下鍋,虱目魚冷凍前已經處理很乾淨了,過水後也可直接下鍋。生吃米煮滾魚肉熟了後,加入薑絲跟所有切好蔬菜,再下馬告、白胡椒、鹽巴、味素跟米酒。

    Milk Fish with Greens Porridge 馬告虱目魚蔬菜粥的食譜步驟2照片
  3. 3

    期間小火細滾粥跟稍微攪拌鍋底,試過味道後沒問題即可食用。

    Milk Fish with Greens Porridge 馬告虱目魚蔬菜粥的食譜步驟3照片
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搖滾廚房 Rock Kitchen
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
發布於 2025年04月03日 14:21
Taiwan

留言

🌹Yasmina🗻 🐼🗻Jasmin🌹
🌹Yasmina🗻 🐼🗻Jasmin🌹 @Yasmina_yasmina
2025年04月15日 04:56
👌👌😋😋👍🌺🌺
訪客
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