Pincho de patatas fritas con cebolla y pan untado en yema de huevo frito

Name: Pincho de patatas fritas con cebolla y pan untado en yema de huevo frito
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: aove; 3 patatas; 1 cebolla; 2 huevos; Sal; Trocitos pan

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta pensada para pincho o entrante, son unas patatas al pelotón con huevos fritos a los que he dado un cambio para adaptarlo más a un aperitivo, es fácil de hacer y gusta mucho.

Pincho de patatas fritas con cebolla y pan untado en yema de huevo frito

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta pensada para pincho o entrante, son unas patatas al pelotón con huevos fritos a los que he dado un cambio para adaptarlo más a un aperitivo, es fácil de hacer y gusta mucho.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

aove
3patatas
1cebolla
2huevos
Sal
Trocitospan

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Freír las patatas en el AOVE junto a la cebolla picadita y sal, tienen que quedar hechas como para tortilla.
2

Escurrir y reservar, freír los huevos en una sartén con un fondo de AOVE, procurando que la yema quede poco hecha.
3

Disponer en el fondo de los recipientes 1/2 clara en cada uno, encima las patatas y a un ladito un trozo de pan untado en la yema.
4

Espero que os guste.