Hongos al ajillo

Esta es una receta muy sencilla y seguro que todos la saben hacer. Pero bueno aquí les digo como la hice yo. Es buena para pasa palo (botana) o para acompañar carnes y pescados.
Hongos al ajillo
Esta es una receta muy sencilla y seguro que todos la saben hacer. Pero bueno aquí les digo como la hice yo. Es buena para pasa palo (botana) o para acompañar carnes y pescados.
Paso a paso
- 1
Los hongos se lavan para quitarles la tierra que traen, ojo, sin ponerlos en remojo para que no pierdan su sabor.
- 2
En una sartén con un poco de aceite se pone el perejil y los ajos muy picados, se le da vuelta con una cuchara de madera unos instantes.
- 3
Añadir los hongos dando vueltas para que se impregnen bien con el ajo y perejil. Se le pone sal y pimienta al gusto.
- 4
Se tapa la cazuela y se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernos. No hace falta echarles ningún líquido, ellos sueltan su jugo.
- 5
Se colocan en el plato de servir, listo.
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