La plancha o sartén necesita estar previamente caliente, poner el bistec ya partido en cubos, cocerlo agregar jugo sazonador y sal y reservar.

Agregar la cebolla fileteada, el nopal partido en julianas, el pimiento morrón en julianas, revolver, después de 5 min. Agregar las calabazas partidas y el bistec que ya teníamos reservado!

Al final vamos a rectificar el sabor, agregándole jugo sazonador, salsa inglesa y sal! Revuelves, agregas queso Oaxaca hasta arriba y le pones una tapa para que se haga vapor y se gratine, Y listo!