Rosquillas de anís
Mi abuela siempre nos las hacía en Semana Santa. Son mis dulces favoritos para desayunar con un buen vaso de leche.
Rosquillas de anís
Mi abuela siempre nos las hacía en Semana Santa. Son mis dulces favoritos para desayunar con un buen vaso de leche.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos.
- 2
Añadimos la pizca de sal, el AOVE, la leche y el anís. Batimos.
- 3
Añadimos la harina y la levadura. Batimos hasta que podamos y acabamos amasando hasta tener una masa consistente pero algo pegajosa. Dejamos reposar 10 minutos.
- 4
Añadimos el aceite de girasol a una sartén y calentamos (a 6 en un inducción de máximo 9).
- 5
Preparamos un bol con algo de aceite para mojarnos las manos.
- 6
Con las manos bañadas en aceite, cogemos algo de masa (algo menos que una bola de ping-pong) y la boleamos y le hacemos un agujero en el centro. Podemos preparar y dejarlos en una bandeja.
- 7
Cuando el aceite esté caliente, añadimos unos cuantos a la sartén, dejando algo de hueco porque crecen.
- 8
Cuando se vean dorados, les damos la vuelta.
- 9
Cuando estén listos, las sacamos y dejamos sobre papel absorbente.
- 10
Todavía calientes, los bañamos en un plato con azúcar. Y listo!
- 11
Me han salido dos fuentes de rosquillas!!
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