Lavamos y cortamos las verduras, ponemos en olla con un chorrito de aceite para cocinar, ponemos sal y condimentos a gusto

Una vez cocidas y frías, agregamos la ricotta desmenuzada y el atún. Rectificamos condimentos

Hacemos la masa que la voy a dejar anclada y ponemos el relleno con aceitunas si es de su gusto, acá nos gusta a algunos y a la hora de poner la masa de arriba hice un diseño para diferenciar

Pinte con huevo y mande a horno 30- 35 min a 200 grados arriba y abajo o hasta que esté dorada, queda riquísima