En una procesadora poner los porotos junto con el aceite, el agua, la esencia de vainilla y procesar.

Pasar la mezcla a un bowl grande y agregar el cacao, la avena, las nueces picadas, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato e integrar todo.

Tomar una fuente para horno de unos 3 cm de altura para que quepa la preparación.

Aceitar la fuente y verter la mezcla. Llevar a un horno precalentado previamente a fuego medio alto durante 30-40 minutos aproximadamente.

Con ayuda de un cuchillo pinchar el brownie. Cuando este salga apenas manchado estará en el punto justo de cocción.

Retirar del horno y dejar enfriar bien antes de desmoldar. Cortar y servir.