Empanadas de bondiola mechada 😋

Name: Empanadas de bondiola mechada 😋
Yield: Rinde bastante
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg 300 bondiola; 1 kg cebolla; 1 morrón rojo grande; 1 cucharadita sal gruesa; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharadita pimentón; 1 cucharada orégano y adobo de pizza; 24 unidades tapas de empanadas; 6 huevos duro; 1 huevo batido p/pintar; 1 puñadito semillas de sésamo; 1 litro caldo de verduras; 1 copa vino

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Hace mucho que quería hacer esta receta y por fin hoy me animé, y debo decir que quedó muy rico y le agregué un poquito de semillas de sésamo a la masa que quedó súper 👌
#delantalcookpad2025

Empanadas de bondiola mechada 😋

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Guardada

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Ingredientes

2 horas

Rinde bastante

1 kg 300bondiola
1 kgcebolla
1morrón rojo grande
1 cucharaditasal gruesa
1 cucharaditapimienta
1 cucharaditapimentón
1 cucharadaorégano y adobo de pizza
24 unidadestapas de empanadas
6huevos duro
1huevo batido p/pintar
1 puñaditosemillas de sésamo
1 litrocaldo de verduras
1 copavino

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En una olla de hierro sellar la bondiola y reservar.
2

Cortar la cebolla y morrón, agregar a la misma olla y rehogar, solo un poquito, luego agregar nuevamente la carne.
3

Agregar las especias, pimienta y el vaso de vino.bajar el fuego y cocinar por 2 horas.
4

Siempre agregando un chorrito de caldo o agua para que no se seque.
5

Dejar enfriar y con la ayuda de dos tenedores mechar la carne
6

Agregar huevos duro
7

Una vez frío la preparación, armar las empanadas
8

Pintar con huevo batido y agregar alguna semillas de sésamo
9

Llevar a horno fuerte hasta dorar
10

Delicioso 😋