Sambal Tempe Kemangi (Untuk Isian Arem²/Leupeut, Cocolan Ketan Bakar, Dll)

Name: Sambal Tempe Kemangi (Untuk Isian Arem²/Leupeut, Cocolan Ketan Bakar, Dll)
Yield: 6-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 2 ikat daun kemangi; 200 ml air; Secukupnya minyak goreng; 1/2 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 10 cabai keriting merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 ruas jari kencur

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Alternatif kalau mau bikin masakan yg pakai oncom, tapi oncomnya ga ada. Diganti pakai tempe juga enak banget

#BanggaMasakTempe #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Alternatif kalau mau bikin masakan yg pakai oncom, tapi oncomnya ga ada. Diganti pakai tempe juga enak banget

#BanggaMasakTempe #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sambal Tempe Kemangi (Untuk Isian Arem²/Leupeut, Cocolan Ketan Bakar, Dll)

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Alternatif kalau mau bikin masakan yg pakai oncom, tapi oncomnya ga ada. Diganti pakai tempe juga enak banget

#BanggaMasakTempe #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Alternatif kalau mau bikin masakan yg pakai oncom, tapi oncomnya ga ada. Diganti pakai tempe juga enak banget

#BanggaMasakTempe #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6-10 porsi

1 papantempe
2 ikatdaun kemangi
200 mlair
Secukupnyaminyak goreng
1/2 sdmkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
Bumbu Halus
10cabai keriting merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 ruas jarikencur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu, bisa diuleg / dichopper / blender
2

Uleg tempe hingga agak halus. Siangi / petik daun kemangi lalu cuci bersih, tiriskan
3

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga bumbu matang & harum
4

Masukkan tempe, air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk², jangan lupa koreksi rasa. jika kurang asin / manis bisa ditambah gula / garamnya sesuai selera masing²
5

Masukkan daun kemangi, aduk². Masak hingga air menyusut & sambal tempe tidak terlalu basah. Matikan api
6

Sambal tempe siap digunakan untuk berbagai masakan. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widiya Febriani @hi_widiyaa

pada 31 Mei 2026 22.01

Bandung, Indonesia

Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk pensiun dini setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut & Deviated Septum (tulang hidung bengkok karena sering terkena pukulan saat pertandingan). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️Find me on🌸Instagram: @pawon_nywidhttps://www.instagram.com/pawon_nywid🌸Tiktok: @pawon_nywidhttps://www.tiktok.com/@pawon_nywid?_t=ZS-8vooGj3EHNH&_r=1

Lebih banyak

Komentar (2)

Ge Adhian @ge_aja_simple

01 Juni 2026 04.46

Joss, ngilerable Teh 🤤🤤Maaf, barusan salah pencet.
Mo klik komen malah unfollow, jarinya jempol semua🤦🏻🤦🏻😂🤣🤣🤣

(di-edit)

Kata kunci

Sambal Ketan Tempe Gula Cabe Kriting Kencur Kemangi Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya