Calienta el horno a 180° por dos lados y aceite el molde. Después batir 2 huevos con 2 cdt de azúcar hasta que quede de color pálido y cremosa, mientras tanto moler los plátanos y triturar los dátiles.

Cuando ya esté listo los huevos, añadir 1 cc de aceite y 1cdt de vainilla

Después añada los plátanos con los dátiles, bate lentamente hasta integrar todo.

Finalmente añade la harina, bicarbonato y polvos de hornear, bate lentamente y opcional puedes añadir un poco de chispas de chocolate

Ya lista la mezcla, lo pones todo en el molde y lo dejas al horno en 30 a 40 min