北蟲草泡水。木耳泡發，用一大匙麵粉洗淨，瀝乾水分。鳳梨切片，辣椒切圈

燒一鍋水川燙木耳5分鐘，撈出瀝乾水分。北蟲草、薑絲、辣椒圈下鍋川燙30秒撈出。