Verduras al plomo
#delantalcookpad2025 - comidas sanas con verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Envolver en papel aluminio la cabeza de ajo entera, sin pelar
- 2
Cuando al tocar notamos que perdio firmeza está listo, retirar, desenvolver cuando esta tibio o frío, cortar al medio apretar, pierde el sabor fuerte típico, queda dulzón, para poner en un puré o variedad de comidas, pueden guardar en la heladera
- 3
Lavar, cepillar la papa, batata, envolver
- 4
Quitar la piel a la cebolla, poner una pizca de sal saborizada y pimienta recién molida
- 5
Rociar unas gotas de aceite de oliva, tomillo y romero seco o si tienen una planta mejor, poner una ramita, envolver
- 6
Quedan muy sabrosas al quedar cocidas y saborizadas con los diferentes condimentos y aromáticas, pierde el sabor fuerte, amargo, queda suave
- 7
Tratar de comprar un zapallo anco chico, envolver sin cortar
- 8
Si el anco es muy grande se puede cortar, retirar semillas y envolver con una ramita de orégano fresco o tomillo, romero, envolver
- 9
Poner las verduras directamente sobre las brasas o sobre una rejilla tener en cuenta que el tiempo no es el mimo para todas, ir girando y viendo tomando cada una con una pinza, comprobar si pierden resistencia, retirar o dejar más tiempo, desenvolver en tibio, llevar a la mesa en una fuente cortadas trozadas y que cada comensal se sirva la que quiere
- 10
Para acompañar una parrillada aprovechando el carbón, leña, espinillo etc
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