Guiso de mondongo con garbanzo 👌

Name: Guiso de mondongo con garbanzo 👌
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr panceta ahumada; 400 gr mondongo cocido; 2 latas de garbanzo; 1 taza tomate; 1 litro caldo de verduras; 1 cucharada especias a gusto; 1 cebolla; 1/4 morrón rojo; 1/4 morrón verde; 1 zanahoria; 2 hojas laurel; 1 papa

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Delicioso guiso de mondongo con todo lo que tenía en el frizzer y me quedó súper 👌
#delantalcookpad2025

Guiso de mondongo con garbanzo 👌

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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Delicioso guiso de mondongo con todo lo que tenía en el frizzer y me quedó súper 👌
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Ingredientes

1:30 hs

6 raciones

200 grpanceta ahumada
400 grmondongo cocido
2latas de garbanzo
1 tazatomate
1 litrocaldo de verduras
1 cucharadaespecias a gusto
1cebolla
1/4morrón rojo
1/4morrón verde
1zanahoria
2 hojaslaurel
1papa

Guardada

Paso a paso

1:30 hs

1

Cortar la cebolla y morrón en daditos.reservar
2

Cortar en tiritas la panceta y llevar a una olla y dorar. Luego incorporar la cebolla y rehogar, agregar caldo de verduras de a poco.
3

Agregar la zanahoria en daditos, tomate y el mondongo cortado en tiritas
4

Cocinar por 1 hora y revolver a cada tanto, después incorporar papa cortada en daditos
5

Escurrir las latas de garbanzo y agregar a lo último casi cuando termina la cocción
6

Servir y acompañar con algunas tostadas adobadas.Delicioso😋