Como conservar los espárragos trigueros. Carmen de Jaén
Mi hermano Jesus los busca los espárragos y suele traer muchos, cuando tengo excedentes, la solución es conservarlos, yo los preparo de esta manera, después los congelo en pequeñas bolsas y cuando los vamos a consumir están estupendos.
Como conservar los espárragos trigueros. Carmen de Jaén
Mi hermano Jesus los busca los espárragos y suele traer muchos, cuando tengo excedentes, la solución es conservarlos, yo los preparo de esta manera, después los congelo en pequeñas bolsas y cuando los vamos a consumir están estupendos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Arreglar los espárragos, solo la parte que cruje en trocitos de un centímetro y medio apox.
- 2
Las puntillas de los espárragos los reservo, me gusta preparar un revuelto, con lo que tenga en la nevera
- 3
Poner el agua en la olla, y cuando hierva echamos los espárragos, para que pierda el amargor, en Jaén estos son muy bravos, dejar cocer unos minutos, no mucho, a mí me gusta que tenga una buena textura. Cuando están en su punto escurrir el agua.
- 4
Poner en una sartén el aceite y añadir los espárragos y rehogar, a continuación dejar enfriar un poco.
- 5
Envasar los espárragos en pociones, yo utilizo pequeñas bolsitas para minimizar el espacio.
- 6
Por último meter en el congelador ya están listos para cuando los necesite (se descongelan en unos minutos)
Trucos
Si tienes prisa, descongela en el microondas en un minuto, con la misma bolsita. Estarán perfectos.
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