Uova in camicia in zuppa di piselli freschi🫛🥚🍳👔
Maggio è il mese della raccolta di molti legumi, i piselli sono uno di loro e vengono molto usati nella cucina per la loro versatilità, semplicità di cottura e proprietà benefiche. Piccoli, dolci, di un bel verde brillante, ricchi di acqua, sono buoni anche crudi appena raccolti e vengono surgelati per conservarli tutto l'anno!!! Ho fatto una semplice e veloce preparazione pugliese, un secondo nutriente e gustoso, dove è bello inzuppare pezzetti del nostro pane 🍞 casereccio, nel sole che esce dalla bianca nuvola🌤
Buon appetito!!! #grembiulecookpad2025 #calendariodimaggio
Uova in camicia in zuppa di piselli freschi🫛🥚🍳👔
Maggio è il mese della raccolta di molti legumi, i piselli sono uno di loro e vengono molto usati nella cucina per la loro versatilità, semplicità di cottura e proprietà benefiche. Piccoli, dolci, di un bel verde brillante, ricchi di acqua, sono buoni anche crudi appena raccolti e vengono surgelati per conservarli tutto l'anno!!! Ho fatto una semplice e veloce preparazione pugliese, un secondo nutriente e gustoso, dove è bello inzuppare pezzetti del nostro pane 🍞 casereccio, nel sole che esce dalla bianca nuvola🌤
Buon appetito!!! #grembiulecookpad2025 #calendariodimaggio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sgranare i nostri piselli freschi o usare quelli surgelati o in boccaccio.
- 2
- 3
In un tegame antiaderente mettere l'olio e far soffriggere leggermente la cipolla, unire i piselli, sale e pepe, far insaporire e aggiungere l'acqua, portare a cottura per 5 minuti circa, unire qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
- 4
- 5
Aggiungere l'uovo, un pochino di sale, mettere un coperchio e continuare la cottura per altri tre minuti circa, tempo che si formi la camicia all'uovo, se non vi piace fluido il tuorlo, continuate per un paio di minuti per farlo rapprendere, a me piace liquido da poter "pucciare".
- 6
Servite in un piatto di portata questo bel secondo colorato, e gustatelo in tutta la sua fresca dolcezza!!!
- 7
Cooksnap
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