Borí borí

Name: Borí borí
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg osobuco; 400 g harina de maíz paraguaya o sémola; 1 zanahoria grande; 1 ramita apio 1 puerto; 1 cebolla; 200 g queso fresco; sal cant necesaria

Lyli @cook_6388583

Buenos Aires

Es un plato típico del Paraguay, a mi familia les encanta!! 😉

Borí borí

Lyli @cook_6388583

Buenos Aires

Es un plato típico del Paraguay, a mi familia les encanta!! 😉

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Ingredientes

1 kgosobuco
400 gharina de maíz paraguaya o sémola
1zanahoria grande
1 ramitaapio 1 puerto
1cebolla
200 gqueso fresco
sal cant necesaria

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Paso a paso

1

Hervir el osobuco junto con el apio Y el puerro y la zanahoria rallada
2

Rehogar la cebolla, mezclar con el caldo, hervir 30' (+ o -)
3

En un bowls poner la harina, sal a gusto, más el queso fresco, agregar caldo, hasta formar una masa.(no muy seca) formar bolitas.
4

Incorporar las bolitas al caldo, continuar hasta su cocción. La mandioca es a gusto de c/u.
5

Listo! Espero les guste!☺