Pasta casera sin huevo
Hacemos unos ricos fideos caseros sin huevo acompañado de una rica bolognesa 😋
Rápido, rico y rendidor
Pasta casera sin huevo
Hacemos unos ricos fideos caseros sin huevo acompañado de una rica bolognesa 😋
Rápido, rico y rendidor
Paso a paso
- 1
En un recipiente hacer una corona con la harina en el centro colocar el agua, oliva, y la sal unir hasta formar una masa lisa dejar descansar 10'
- 2
Estirar con un palote dejando un grosor de 1 cm enrollar intercalando harina cortar los fideos (tamaño opcional) reservar
- 3
Para la salsa: cortar las cebollas en brunoise (cubos pequeños) llevar a sudar en una sartén con oliva y sal, una vez que transparento agregar la carne picada mezclar dejar cocinar 10' rectificar la sal agregar comino pimienta y el laurel mezclar por último agregar el puré de tomates
- 4
Tapar y dejar 10'+ retirar y reservar
- 5
Colocar el una cacerola abundante agua llevar a fuego hasta romper hervor agregar los fideos de a poco por tanda (lo pueden retirar y pasar directamente a la salsa o por separado)
- 6
Emplatamos estos riquísimos fideos con nuestra amada bolognesa 😋
- 7
(termine con un pesto) Deco
- 8
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