Ponemos una sartén al fuego con una base de aceite de oliva para que se caliente. Cuando esté bien de temperatura añadimos los medallones de solomillo, saldrán aproximadamente unos 8 trozos de cada solomillo.

En esa misma sartén doramos unos ajos y cuando estén doraditos añadimos primero el whisky que dejamos cocer unos 3-4 minutos para que evapore el alcohol. A continuación ponemos la mantequilla y cuando esta se derrita añadimos el caldo de ave o carne, el zumo de limón y la salsa de soja. Corregimos de sal.

Ponemos los cominos molidos, damos unas vueltas y añadimos los medallones de solomillo. Dejamos cocer en la salsa unos 5 minutos.

Mientras diluimos la cucharada de maizena en un poquito de agua fría y se lo añadimos para que espese la salsa. A continuación ponemos la nata y en cuanto se haya integrado bien retiramos del fuego listo para servir!