Para el Bizcochuelo: en un bowl bate los huevos con el azúcar hasta llegar al punto letra comienza con velocidad baja y vas aumentando (te lleva 15 a 20 minutos aproximadamente)

Llegado a este punto agrega la vainilla y la harina tamizada, integra de forma envolvente luego vierte la mezcla en un molde enmantecado o aceitado (yo usé uno de 26 cm por 10 de alto)

Corta el bizcochuelo en 2 o 3 partes y busca una base para montar, pon dulce de leche en el centro y pon la primera parte (esto es para que no se nos mueva) una vez lista la primera base de la torta humedece la torta con el almíbar que trae el durazno (esto es opcional) agrega dulce de leche, crema batida o chatilly, también puedes usar merengue y por supuesto los duraznos. Y agrega la otra parte de la torta y así sucesivamente hasta terminar..