Ensalada Coleslaw con huevo y lechuga en TMX

Name: Ensalada Coleslaw con huevo y lechuga en TMX
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g. De lechuga picada; 250 g repollo picado; 150 g zanahoria (yo comí tenía zanahoria morada que no es dulce le he puesto 75 g); 250 g AOVE suave estilo arbequina; 1 huevo duro; 10 g vinagre; 10 g azúcar; 1 cdita mostaza; 25 g yogur griego; 1 huevo fresco; 1 Cdita sal

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

#delantalcookpad2025

Ensalada Coleslaw con huevo y lechuga en TMX

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Ensalada Coleslaw
150 g.De lechuga picada
250 grepollo picado
150 gzanahoria (yo comí tenía zanahoria morada que no es dulce le he puesto 75 g)
Salsa
250 gAOVE suave estilo arbequina
1huevo duro
10 gvinagre
10 gazúcar
1 cditamostaza
25 gyogur griego
1huevo fresco
1 Cditasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponga la lechuga, el repollo y la zanahoria en el vaso y trocee 5 seg⁠/⁠vel 5. Retire del vaso sobre la lechuga troceada.
2

Reservé
3

Pese 250 g de AOVE y pique finito el huevo duro (2 seg⁠/⁠vel 4)
4

Ponga en el vaso el vinagre, el azúcar, la mostaza y el yogur y mezcle 3 seg⁠/⁠vel 5. Retire del vaso y reserve.
5
6

Ponga en el vaso el huevo y la sal y programe 1 min 30 seg⁠/⁠70°C⁠/⁠vel 4. Vuelva a programar inmediatamente 1 min⁠/⁠vel 5 y vierta el aceite reservado, poco a poco, sobre la tapa sin quitar el cubilete y durante el tiempo indicado. Con la espátula, baje la mayonesa hacia el fondo del vaso.
7
8

Añada al vaso la mezcla de vinagre, azúcar y yogur reservada. Mezcle 5 seg⁠/⁠vel 4.
9

Vierta sobre la ensalada,(con un poco de manzana rallada está de 10 pero en mi casa no gusta) mezcle y sirva espolvoreada con el huevo troceado reservado, y a disfrutar!
10