Sup Tulang Sapi

Name: Sup Tulang Sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tulangan sapi, potong2; 2 buah wortel, potong2; 2 buah kentang, potong2 (me : skip); 1 buah tomat merah, potong 6; 1 batang daun bawang, potong2; 6 siung bawang merah, iris tipis; 1/4 sdt jinten (me : jinten bubuk); 1/4 sdt pala parut (me : pala bubuk); 1/2 sdt merica butir, haluskan (me : 3/4 sdt merica bubuk); 2 cm jahe, geprek (me : 1/2 sdt jahe bubuk); Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1,5 liter air; Secukupnya minyak goreng

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Posbar ke-2 (Minggu ke-2/April 2026)
Yang penampilannya bening2 emang bisa bikin segar. Begitu juga sup tulang sapi ini. Kuahnya yang bening, segar dan gurih berempah, nikmat banget disajikan dalam kondisi hangat. Apalagi makannya ketika musim hujan. W...O...W... Comfort food banget nih... 😋
Source : Tintin Rayner
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/321683
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#KuahBening_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Sup Tulang Sapi

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

500 gramtulangan sapi, potong2
2 buahwortel, potong2
2 buahkentang, potong2 (me : skip)
1 buahtomat merah, potong 6
1 batangdaun bawang, potong2
6 siungbawang merah, iris tipis
1/4 sdtjinten (me : jinten bubuk)
1/4 sdtpala parut (me : pala bubuk)
1/2 sdtmerica butir, haluskan (me : 3/4 sdt merica bubuk)
2 cmjahe, geprek (me : 1/2 sdt jahe bubuk)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1,5 literair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Presto tulangan sapi ± 15 menit dengan 1,5 liter air. Sisihkan.
2

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis irisan bawang merah hingga harum dan sedikit kecoklatan. Tuang ke dalam kuah tulang sapi tadi.
3

Masak lagi tulangan sapi tadi beserta kaldunya. Masukkan pala bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, jahe bubuk, garam dan gula. Aduk rata.
4

Masukkan wortel, masak sebentar. Terakhir, masukkan potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Koreksi rasa.
5

Matikan api. Angkat dan sajikan hangat.