Bizcochos

Name: Bizcochos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 g. Harina; 1/2 cucharada Sal; 2 cucharadas Azúcar; 150 cc. Agua tibia; 10 g. Levadura fresca (o 1 cucharada de levadura instantánea); Empaste:; 80 g. Grasa; 30 g. Harina; almíbar; 1/4 taza Azúcar; 50 cc. Agua

Elizabeth Baubeta @elibeta

Unos ricos bizcochos para la tarde.
Para la crema pastelera dejo el enlace. https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno
Con una cuarta parte es suficiente.

Bizcochos

Elizabeth Baubeta @elibeta

Unos ricos bizcochos para la tarde.
Para la crema pastelera dejo el enlace. https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno
Con una cuarta parte es suficiente.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

250 g.Harina
1/2 cucharadaSal
2 cucharadasAzúcar
150 cc.Agua tibia
10 g.Levadura fresca (o 1 cucharada de levadura instantánea)
Empaste:
80 g.Grasa
30 g.Harina
almíbar
1/4 tazaAzúcar
50 cc.Agua

Guardada

Paso a paso

1

Unir los ingredientes (sin los del empaste)
2

Amasar un poco. Hasta tener una masa lisa. Dejar descansar la masa 20 minutos.
3

Estirar en mesada, lo más fino que puedan. Untar el empaste.
4

Para el empaste mezclar harina con la grasa. Si está dura, se puede calentar unos segundos en el microondas.
5

Sino resulta más fácil utilizar una premezcla, derretimos un poco de grasa (2/3) y mezclamos con aceite (1/3). Espersr que enfríe.
6

Doblar en 4. Descansar.
7

Estirar y cortar.
8

Para los croissant, cortar en triángulos. Enrollar desde la base, hasta la punta. Para las margaritas se enrolla el croissant como un caracol. En el medio se coloca la crema pastelera, dulce de leche o membrillo.
9

Colocar en asadera y dejar leudar.
10

Precalentar el horno 200°C.
11

Cocinar por 10- 15 minutos.
12

Mojar con almíbar y espolvorearles azúcar. (Sólo a los dulces)