Agregas en ese fondo de cocción (y si es necesario agregas un poco más de aceite), la cebolla, verdeos (parte verde y blanca) y el ají.Todo cortado en trozos pequeños.Rehogas hasta que comiencen a dorar, revolviendo cada tanto

Sumas la zanahoria rallada y el pack de puré de tomates

Agregas la carne reservada.Condimentas con el cubo de caldo desmenuzado y las especias elegidas.También la medida del pack de puré de tomates con agua caliente y los chorizos cortados en rodajas finas y el jamón cocido en cubos

Integras sabores e ingredientes revolviendo por unos minutos y agregas los fideos guiseros.Controlas el agua que tape la preparación y dejas cocinar hasta que los fideos lleguen a su punto de cocción revolviendo cada tanto

Una vez que el guiso esté listo rectificamos sabores y apagamos el fuego.Dejamos reposar unos minutos y servimos

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