Mazamorra

Name: Mazamorra
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs maíz molido colorado; 2 litros agua; 800 a 1000 ml leche; 1 cda vainilla; 1 cdita bicarbonato de sodio; 1/2 cdita sal

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

Es la primera vez que hice con bicarbonato y le dio un toque a dulce de leche y quedó muy rico. #delantalcookpad2025
#honorasaborespatrios
#mazamorra

Mazamorra

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

Es la primera vez que hice con bicarbonato y le dio un toque a dulce de leche y quedó muy rico. #delantalcookpad2025
#honorasaborespatrios
#mazamorra

Guardada

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Ingredientes

1 h. 30 min

6 raciones

300 grsmaíz molido colorado
2 litrosagua
800 a 1000 mlleche
1 cdavainilla
1 cditabicarbonato de sodio
1/2 cditasal

Guardada

Paso a paso

1 h. 30 min

1

El maíz enjuagar y dejar en remojo por lo menos toda la noche (deje aprox. 16 horas)
2

Luego poner en una olla con 2 litros de agua y la sal, dejar hervir hasta que se ablande en mi caso tardo una hora. Luego agregar la leche con la vainilla, azúcar y el bicarbonato bajar el fuego a mínimo y revolviendo de vez en cuando, hay que cuidar porque quiere rebalsar debe estar bajito el fuego. Por 20 a 30 minutos más dejar que se cocine. (Se puede poner edulcorante) Colocar en moldes individuales o en uno grande.