Pepas de avena

Name: Pepas de avena
Yield: 14 pepas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs Avena en hojuelas, previamente procesada. También puede ser harina de avena o avena instantánea; 1 huevo; 50 grs Azúcar rubia (mascabo) o blanca común; 1 cucharadita Miel; 50 ml Aceite; 100 ml Leche; 40 grs Harina leudante (o común con una cucharadita de polvo de hornear); c/n Esencia de vainilla; 100 grs Dulce de membrillo y/o batata:

Malena Gomez @lasrecetasdemale

Argentina

Mi receta de pepas🥰, para la merienda o cuando quieran comer algo rico❤️

Pepas de avena

Malena Gomez @lasrecetasdemale

Argentina

Mi receta de pepas🥰, para la merienda o cuando quieran comer algo rico❤️

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

14 pepas

300 grsAvena en hojuelas, previamente procesada. También puede ser harina de avena o avena instantánea
1huevo
50 grsAzúcar rubia (mascabo) o blanca común
1 cucharaditaMiel
50 mlAceite
100 mlLeche
40 grsHarina leudante (o común con una cucharadita de polvo de hornear)
c/nEsencia de vainilla
100 grsDulce de membrillo y/o batata:

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lo primero que debemos hacer es procesar la avena para poder hacer harina (en caso de que la tengamos entera), si tenemos harina de avena o avena instantánea nos saltamos este paso
2

Colocamos en un bowl todos los ingredientes que mencioné, sin importar el orden. Mezclamos todo con una cuchara y después continuamos con la mano. No va a quedar una masa como tal, sino una mezcla un poco pegajosa.
3

Formamos bolitas de 40 gr. cada una con la ayuda de las manos previamente humedecidas en agua para que no se nos pegue tanto la mezcla, y vamos colocándolas en una placa antiadherente (o enmantecada y enharinada). En mi caso usé una lámina de papel manteca reutilizable que sale re barato y dura mucho, se coloca en la placa para que nada se pegue (para recetas dulces o saladas va genial)
4

Luego, fundimos el dulce de membrillo y/o batata con ayuda de agua caliente, mezclamos y lo colocamos en el centro de cada galletitas.
5

Cocinamos en horno precalentado a 200 C° por 15 minutos o hasta que la base esté dorada, pero no quemada, para que no queden duras al enfriar. Que las disfruten!!