Adobamos el pollo con un poco de sal,ajo en polvo,perejil y la pimienta, lo marcamos y reservamos en papel absorbente

En la olla express,Pochamos la cebolla, el ajo,el pimiento verde,el rojo,la zanahoria y el puerro, todo ello cortado en juliana

Una vez pochado volvemos añadir el pollo y seguimos rehogando

Incorporamos la soja y dejamos reducir

Ponemos el vaso de vino blanco y también dejamos reducir

Cubrimos con agua,añadimos el caldo de carne y dejamos hacer media hora a fuego medio una vez subido el pitorro de la olla

Podemos acompañar con patatas,ensalada o arroz