Ossobuco a la milanesa con arroz normal o integral
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/D_XfsHBdn4Q Puedes verla en mi perfil
😊Nunca he hecho Ossobuco, y esta vez me atreví, por una receta que vi, que era muy fácil y sencilla.
📜Receta tomada de Cookpad de Cuqui Bastida @cuqui_1107399, adaptada a mi gusto.
#aceitedeoliva #aguaypastilladecarne #almuerzos #Arroz #arrozcocido #Arrozintegral #blog #caldodecarne #ElRinconcito #guisoscaseros #milanesa #ollaexprés #ollanormal #ossobuco #Ossobucoalamilanesaconarroznormalointegral #salypimienta #vinoblanco #táperparallevar
Ossobuco a la milanesa con arroz normal o integral
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😊Nunca he hecho Ossobuco, y esta vez me atreví, por una receta que vi, que era muy fácil y sencilla.
📜Receta tomada de Cookpad de Cuqui Bastida @cuqui_1107399, adaptada a mi gusto.
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Paso a paso
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Ingredientes. Esta vez lo hice en la olla normal y tarda bastante, la próxima vez, lo haré en la olla exprés.
- 2
Compre 2 ossobuco al 50% y lo congele, porque suelen ser de próxima caducidad. Así que hay que acordarse de descongelar el día anterior en el frigorífico.
- 3
Lo primero que hay que hacer, es echarle sal y pimienta, y pasarlo por la harina, echar un fondo de aceite en una olla grande, y dorar los ossobuco, por los dos sitios, y reservar.
- 4
En el mismo aceite, o si hace falta echar más, hacer las cebolla.
- 5
Cuando este blanca la cebolla, añadir los ossobuco, y echarle el vino blanco, y dejar uno 7 o 10 minutos, hasta que evapore el alcohol.
- 6
Añadir el agua y las dos pastillas de carne, o si tienes caldo casero, mucho mejor.
- 7
Bajar la temperatura, y dejar cocer a fuego lento, durante unos 30 minutos, dar la vuelta y dejar otros 20 minutos más, siempre vigilando, que tiene caldo, y no se pegue, como me paso a mi.
- 8
Puedes cocer arroz blanco o integral, o como hice yo, que utilice, dos sobres de arroz integral congelado, lo hice en el Microondas, como indica.
- 9
Emplatar en plato llano, el ossobuco, con el arroz integral, y la salsa, y táper para llevar.
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