¡Hola!En mi casa tenemos huerto y ya ha empezado a dar las primeras hortalizas así que toca aprovechar toda esa comida.Hoy he decidido hacer este plato ya que la berenjena tiene muy pocas calorías y nos puede ayudar a mantener una pequeña dieta para todos los excesos que hacemos en verano.En mi caso la receta es para una única ración, solamente sería multiplicar los ingredientes para más raciones.

Podéis hacer esta receta también con cualquier otro tipo de carne que os guste más e incluso con atún. También podéis añadirle bechamel al relleno si queréis pero yo las hago sin bechamel porque así engorda menos y están buenisimas de todas maneras.

Con la receta salen 4 medias berenjenas rellenas. Pueden comer 4 personas o 3 si alguien quiere repetir xD

Receta que aporta muchísima proteína e hidrato carbono , sana, rica y fácil de hacer .. no los vas a probar? Vamos!!

Si eres fan de todos los platos que lleven setas, este es tu plato.

Receta de berenjenas rellenas saludable y perfecta para veganos

Realizadas con mucho amor y a mi estilo :)