Separar las tapas de las galletas oreo y la crema en 2 bowls diferentes. Solo 3 paquetes. Dejar un paquete para la decoración.

Agregar la leche en el bowl de las tapas de las oreos. Y las yemas. Dejar remojar unos minutos y luego batir todo junto con el bicarbonato de sodio.

Llevar a una fuente enmantecada y hornear hasta que quede un poco firme. En mi caso 20 min. 180 grados.

Mientras se hornea la base. Batir las claras a nieve por un lado y por otro la ricota con la crema que sacamos de las galletas en el primer paso. Una vez batido esto unir las claras en la mezcla de la ricotta y la crema oreo con movimientos envolventes.

Agregar esta última preparación en la base horneada, decorar con pedacitos de oreos y hornear entre 15 y 20 minutos más.

Una vez enfriada a temperatura ambiente conservar en la heladera.