Macarrones de quinoa con champiñones

Name: Macarrones de quinoa con champiñones
Yield: para dos o tres
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr macarrones de quinoa; 500 gr. champiñones; 2 dientes ajos; aceite y perejil; 1 poco queso rallado vegano

Aguas Santas Fernandez Lagar @cook_4653413

Apta para celiacos e intolerante a la lactosa.

Macarrones de quinoa con champiñones

Aguas Santas Fernandez Lagar @cook_4653413

Apta para celiacos e intolerante a la lactosa.

Guardada

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Ingredientes

Unos 30 minutos

para dos o tres

300 grmacarrones de quinoa
500 gr.champiñones
2 dientesajos
aceite y perejil
1 pocoqueso rallado vegano

Guardada

Paso a paso

Unos 30 minutos

1

Se ponen a cocer los macarrones en abundante agua caliente con unas gotitas de aceite.
2

Se sofríen los ajos picaditos,
3

Se añaden los champiñones cortados en trozos y se rehogan con los ajos.
4

Se añaden los macarrones ya cocidos y se sigue rehogando. Sal al gusto.
5

Por último se añade el perejil picado y el queso rallado. Remover todo para mezclar sabores y servir caliente.