Edamames enchilados 🫛 Vainas de soja verde con chile jalapeño 🌶️ y sal al Malbec 🍷

Name: Edamames enchilados 🫛 Vainas de soja verde con chile jalapeño 🌶️ y sal al Malbec 🍷
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🫛 300 g edamame con vaina congelados (única presentación que consigo); 🫛 1 chile jalapeño 🌶️ (ojo que esto pica en serio 🥵); 🫛 1 diente de ajo; 🫛 1 cda de manteca o mantequilla de buena calidad; 🫛 1 cda de aceite de oliva virgen extra; 🫛 Al gusto sal al Malbec preparada en casa; 🫛 1 cda de cebolla en polvo; 🫛 Un puñadito de semillas de sésamo blanco (opcional)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2025

Japón tiene su propios picantes, incluso una mezcla de 7 especias picantes, "shichimi tōgarashi".

Complicado conseguirlas, así que aquí, uniendo culturas. El estimado snack nipón con toque latinoamericano.

#delantalcookpad2025

Japón tiene su propios picantes, incluso una mezcla de 7 especias picantes, "shichimi tōgarashi".

Complicado conseguirlas, así que aquí, uniendo culturas. El estimado snack nipón con toque latinoamericano.

Edamames enchilados 🫛 Vainas de soja verde con chile jalapeño 🌶️ y sal al Malbec 🍷

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2025

Japón tiene su propios picantes, incluso una mezcla de 7 especias picantes, "shichimi tōgarashi".

Complicado conseguirlas, así que aquí, uniendo culturas. El estimado snack nipón con toque latinoamericano.

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Japón tiene su propios picantes, incluso una mezcla de 7 especias picantes, "shichimi tōgarashi".

Complicado conseguirlas, así que aquí, uniendo culturas. El estimado snack nipón con toque latinoamericano.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

🫛 300 g edamame con vaina congelados (única presentación que consigo)
🫛 1chile jalapeño 🌶️ (ojo que esto pica en serio 🥵)
🫛 1 diente de ajo
🫛 1 cda de manteca o mantequilla de buena calidad
🫛 1 cda de aceite de oliva virgen extra
🫛 Al gusto sal al Malbec preparada en casa
Sal al Malbec aprovechando resto de botella 🍷🧂 Sal saborizada con vino tinto y de aprovechamiento ♻️
🫛 1 cda de cebolla en polvo
🫛 Un puñadito de semillas de sésamo blanco (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hervir las vainas de la edamame según instrucciones del paquete.
2

Colar y reservar.
3

Pelar y picar el ajo. Abrir el jalapeño, retirar fibras y semillas. Cortar bien picadito. ⚠️ Tener en cuenta que si se pone todo como hice yo, queda muy picante.
4

En una sartén, colocar manteca, aceite y vegetales. Sofreír. Cuando esté caliente, agregar la cebolla en polvo.
5

Cuando los vegetales comienzan a dorar, agregar las vainas y mezclar bien. Salar. Cocinar por un par de minutos. Servir y espolvorear unas semillitas de sésamo blanco, opcionalmente.
6

¡Listo! La vaina no se come. Se apoya en la boca, se chupan los condimentos y esta se abre con total facilidad, dejando libres los porotos que se sorben y comen enteros.