Ensaladilla diferente, súper fácil de hacer y muy refrescante para el verano 😜😜😜😜
Un clásico de la ensaladilla, para compartir y disfrutar del verano caluroso 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla pondremos las patatas enteras y las zanahorias con abundante agua y dejaremos que estén tiernas aprox. unos 30 o 45 minutos, sacaremos del agua y pelaremos, pondremos en un bol y machacaremos con un tenedor o con un chafado de patatas.
- 2
E iremos agregando todos los otros ingredientes, el encurtido, el jamón de York, el fuet, el chorizo, las olivas, el atún, el surimi, etc……
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Le damos unas vueltas y le ponemos 3 o 4 cucharadas de mahonesas para unir todos los ingredientes
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Lo pondremos todo en un recipiente para poderlo adornar y que pueda ir a la nevera
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Lo cubriremos de mahonesa, rallaremos uno de los huevos e iremos adornarlo como más os guste, yo lo hice con pimientos del piquillo, anchoas, boquerones en vinagre, olivas negras y quesos que tenía con gusto a la anda y a pesto.
- 6
Para emplatar, cogí un aro cuadrado, puse la ensaladilla y lo adorné con un langostino 🍤 y medio huevo, tomates cherry y crujiente de jamón que tenía de otra receta.
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Para hacer el crujiente de jamón, ponemos el jamón entre dos papeles de horno y al microondas 2 minutos y medio o 3 minutos a la máxima potencia, dejarlo enfriar y ya lo tienes, yo siempre tengo en la nevera ya que en ensaladas está riquísimo 🤤 os dejo varias formas de emplatar para que tengáis ideas 💡 disfrutar muchísimo
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De
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