Esta receta la leí alguna vez en internet pero perdí el link, más o menos era así como la he hecho. Queda exquisita.La verdad la foto no le hace honor a lo deliciosa que es.#LaCocinaNosUne

Como todas mis ensaladas, esta surge a partir de lo que tenía en mi refrigerador. En casa todos los días comemos ensalada, así que todas las mezclas nuevas son bien recibidas. En este caso el sabor fuerte de la espinaca y la arúgula combinan muy bien con la naranja, el aguacate, la almendra y el aderezo cítrico. #cuidatusalud #saludable #DASH #calendario

Una rica combinación de proteinas, lacteos y carbohidratos la cual trae sensaciones hermosas, ricas y ambiciosas en cada bocado. Este fue un plato la cual tuve que improvisar para un comensal la cual pedía algo sin nombre pero si con deseos tales como suavidad, sabor, mar, crocante y otros. Decidí hacer esto y en realidad vale la pena como receta.

Doña Rafaelita fue una gran nana y cocinera en casa y en tiempos difíciles hacia gloria con sus platillos, este platillos era uno de los guisos esperados por todos.

Platillo de cuaresma, en casa todos los viernes se hacia comida de cuaresma porque mis tías y mi madre ayunaban , se comía a la una de la tarde, tenía receta espectaculares esta es una de ellas.

Este plato otoñal originario de los conventos coloniales, poco a poco formaron parte del menú campirano de haciendas y casonas. Durante las intervenciones fu muy usada sobretodo en donde tenían hurtas , hortalizas y sembradíos . Cada familia tenia su nombre , receta e ingredientes como habas verdes , rábano , maíz, betabel , espárragos , hongos , etc.

Es una receta más contemporánea yo la hago como picho, botana, entrada, en reuniones es muy deliciosa, si pones mucha salsa perra que n mis recetas la encuentras pica, las hojuelas de chile no son tan picantes.#LaCocinaNosUne

Este pollo es una adaptación de la comida Victoriana del Porfiriato a sabores regionales o locales, mi abuela lo hacía para recibir invitados. Se utilizaba lo del huerto casero o parcelas.#Familiar

Esta receta campirana de mamá chole es un deleite, simple, se hacía en reunión o comidas familiares, sobre todo en el verano que se acompañaba de ensaladas y purés fríos. Afrutado, de gran calidad nutricional .#Familiar

Lomo de sabor delicado y muy jugoso, acompañado de puré de papas estilo campirano o ranchero con productos lácteos y adornado con chile de árbol asado o al horno y semillas de chile tostadas, se servía en Navidad o noche buena en ocasiones en los acostamientos.#RecetasNavidad

(MÉXICO) Ideal para matrimonios ocupados como lo somos mi esposo y yo. Así también podemos disfrutar de comida mexicana en el mes patrio sin estresarnos por su preparación.Al norte del estado en que vivo, San Luis Potosí, existe un pueblo antiguo y misterioso llamado Real de Catorce y ahí fue donde ocurrió esta historia. María era una muchacha joven y alegre que gustaba de los bailes y en cierta ocasión organizó una de estas diversiones con sus amigas, la noche prometía ser especialmente inolvidable pero la madre de la moza no le dió su permiso para asistir, le dijo que si se atrevía a desobedecer entonces el diablo se la llevaría. María fingió irse a dormir y cuando estuvo segura de que su madre había sido vencida por el sueño se levantó, se puso su vestido más bonito y salió al baile. Por el camino pasó volando un pitacoche, un pájaro pequeño, que tomó a la muchacha por los cabellos y levantándola se la llevó hasta una mina. Un ave de ese tamaño jamás podría con el peso de una persona pero al llegar a su destino el pájaro se transformó en un demonio que reía de manera horrible, María se desmayó cuando el ser puso su mano en el hombro de la chica provocándole una quemadura. Cuando despertó estaba en la puerta de su casa, contó todo a su madre y prometió nunca volver a desobedecer. Les dejo una bella pieza Mexicana https://www.youtube.com/watch?v=KTtmsSd7jV0

Receta para Domingo de resurrección y quema de judas. Platillo primaveral para las tardes calurosa de la gloria y la pascua. Receta festiva de gran presencia Africana. En casa lo esperábamos en fin de la cuaresma, es un manjar.