En una sartén con un poco de aceite ponemos y marcamos el rape, reservamos. La misma sartén añadimos el ajo y la cebolla sazonamos y dejamos que se vaya pochando

Una vez pochada añadimos la harina, cocinar la harina y añadimos el vino blanco.. una vez evaporado el alcohol añadimos el caldo,

Una vez que la salsa ha hervido un poquito pasamos al vaso de la batidora, volvemos a añadirlo a la cazuela añadimos el rape que teníamos reservado y las gulas dejamos unos minutos y ya lo tenemos listo