Mezclar la harina con la sal. Hacer un hueco en el medio, y colocar el aceite y el agua. Hasta formar un bollo. Amasar y dejar reposar unos 10 minutos.

Cortar la masa en 16 partes; con la mano achatar cada bollo, agujerear con el dedo en el centro y freírlas en aceite caliente.

Escurrirlas el papel absorbente y si nos gusta, espolvorar con azúcar, yo las deje solas.