Lava y desinfecta todas las verduras. Pela la papa y la zanahoria.

Con cortadores de figuras haz todas las formas que se te ocurran en cada verdura. Pon a cocerlas en 2 lts. de agua con sal de grano. Te recomiendo cocer primero la papa y zanahoria, y por último el chayote, la calabacita y los ejotes.

Muele el jitomate en licuadora o procesador de alimentos. Cuela y añade al caldo de verduras. Incorpora el sazonador de ajo o el de tu preferencia.

Rectifica sazón. Mientras continúa hirviendo puedes agregar un puñito de arroz para que se cueza, espese un poco la sopa y le de más consistencia

A disfrutar!!!