Frijoles bayos con chuleta

Name: Frijoles bayos con chuleta
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo frijoles bayos cocidos; 1/4 cebolla picada; 4 ajos picados; 2 cucharadas aceite de olivo; 1/2 kilo chuleta ahumada; 1 ramita epazote; Pimienta troceada al momento

scano170 @cook_709866

México

Frijoles bayos con chuleta

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1/2 kilofrijoles bayos cocidos
1/4cebolla picada
4ajos picados
2 cucharadasaceite de olivo
1/2 kilochuleta ahumada
1 ramitaepazote
Pimienta troceada al momento

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Amarrar la ramita de epazote con hilo para guisar
2

Quitar el hueso a las chuletas y cortar en cuadritos
3

Poner en la cazuela de barro el aceite y ya caliente agregar la cebolla, el ajo y el epazote. Poner pimienta.
4

Agregar las chuletas y freír
5

Agregar los frijoles con su caldo
6

Machacar con la cuchara unos pocos de frijoles.
7

Dejar hervir y sazonar