Si os gusta la morcilla, no dejéis de probar estas empanadillas, quedan espectaculares y suaves.

❤️ Nosotros hacemos las empanadillas al horno pero puedes freírlas en aceite sin quieres. Encontré esta receta en el blog de @velo porque teníamos carne picada para gastar y queríamos alguna receta novedosa para nosotros.

Una sola lámina de masa de empanada y una idea: si no puedo hacer una empanada grande porque sólo tengo una lámina de masa, por qué no hacer unas mini empanadillas. Dicho y hecho.

#Aperitivoquenopuedefaltar

Quería "inventar o innovar" y me han salido muy ricas. La base es un buen salmorejo, y ya después le puedes añadir, jamón, atún, huevo, salmón, pimientos, chicharrones, etc. "LIBRE ELECCIÓN", pero fundamental como os he dicho antes, el Salmorejo Tradicional.

Vamos a variar el clásico relleno de las empanadillas. La última vez que las preparé mi hijo se me quejó de que siempre las hacía igual, las tradicionales de tomate, atún y huevo duro.Y como soy una madre consentidora, la otra noche pensé sorprenderle. Resultado: excelente! No hay mejor recompensa que una sonrisa en la cara de un hijo cuando prueba alguna comidita de la mami y le gusta!Hoy la comparto con vosotros, y espero vuestros comentarios!

Por si dudas entre croquetas o empanadillas

Ideales para picnics, una improvisada comida o cena servida con ensalada, o como tentempié, las empanadillas son tan versátiles como socorridas. Las que te proponemos hoy están rellenas de chorizo, queso y huevo duro. Los toques picantes y la jugosidad del embutido, el fundente del provolone y la ternura del huevo duro se encierran con el crujiente de las obleas horneadas y el resultado es un bocado extraordinario.