Dhal de lentejas (vegano)

Name: Dhal de lentejas (vegano)
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 taza Lentejas rojas; 1 taza caldo de verduras; 1/4 taza Salsa de tomate triturado; 1/2 taza Leche de coco; 1 cdita Curry en polvo; 1/2 cdita Cúrcuma; 1 cdita Comino; 1/2 Cebolla picada fina; 1 diente Ajo picado; 2 cucharadas aceite oliva; al gusto Sal y pimienta; 1 unidades Yogur de soja natural sin azúcar; 1 cdita Jugo de limón fresco

Naomi @cook_114068236

Plato de cuchara muy rico, fácil y sin rollos.

Dhal de lentejas (vegano)

Naomi @cook_114068236

Plato de cuchara muy rico, fácil y sin rollos.

Guardada

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Ingredientes

35 min

2 personas

1/2 tazaLentejas rojas
1 tazacaldo de verduras
1/4 tazaSalsa de tomate triturado
1/2 tazaLeche de coco
1 cditaCurry en polvo
1/2 cditaCúrcuma
1 cditaComino
1/2Cebolla picada fina
1 dienteAjo picado
2 cucharadasaceite oliva
al gustoSal y pimienta
1 unidadesYogur de soja natural sin azúcar
1 cditaJugo de limón fresco

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla hasta dorar.
2

Añade el ajo y las especias, remueve 30 segundos.
3

Incorpora la salsa de tomate, el caldo y sal. Cocina 10 minutos.
4

Agrega la leche de coco y las lentejas, cocina 5 minutos más.
5

Ajusta la textura con más agua o deja reducir si es necesario. Salpimienta al gusto.
6

Mezcla el yogur de soja con jugo de limón.
7

Sirve el dhal caliente y añade el topping de yogur al limón por encima.