Kotokan Ikan Bakut/ Ikan Betutu
Kebetulan di kasih tetangga ikan bakut/ikan betutu, agak kurang familiar ya. Rasanya dan teksturnya hampir mirip ikan gabus, paling enak memang di masak pedas menurutku.
Okay, terima kasih telah mampir ke halaman saya, gambar ikan gabus ada di langkah² ya.
Misal mau pakai ikan jenis lain juga boleh, sesuai selera ya Bunda😍
#Masakanpedas #GAS2025
#cookpadcommunity_kalteng
#cookpadcommunity_pangkalanbun
Kotokan Ikan Bakut/ Ikan Betutu
Kebetulan di kasih tetangga ikan bakut/ikan betutu, agak kurang familiar ya. Rasanya dan teksturnya hampir mirip ikan gabus, paling enak memang di masak pedas menurutku.
Okay, terima kasih telah mampir ke halaman saya, gambar ikan gabus ada di langkah² ya.
Misal mau pakai ikan jenis lain juga boleh, sesuai selera ya Bunda😍
#Masakanpedas #GAS2025
#cookpadcommunity_kalteng
#cookpadcommunity_pangkalanbun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bagi yang belum tahu, ini ikan bakut/ikan betutu. Sisiknya tebal dan bermotif. Teksture mirip ikan gabus, dagingnya lembut jadi agak mudah hancur. Ini saya pakai 2 ekor ±600gr.
- 2
Goreng ikan sampai matang. Jangan di bolak balik jika belum matang, karena mudah hancur. Lalu Sisihkan dulu
- 3
Haluskan bumbu, bawang merah putih, kemiri, cabe rawit, cabe merah, kunyit, jahe. Siapkan juga santan dan daun kemangi.
- 4
Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
- 5
Tuang santan, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula. Koreksi rasanya. Jika santan sudah mulai mendidih, masukkan ikan yang sudah di goreng beserta daun kemangi, mendidih sekali langsung matikan kompor.
- 6
Kotokan ikan bakut, siap di sajikan. Sedap, aroma kemanginya juga harum
- 7
Selamat mencoba Bunda.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar