Costillas de cordero en salsa de ciruela

Name: Costillas de cordero en salsa de ciruela
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 k (500 g.) costillas de cordero; Mermelada de ciruela casera con chipotle adobado; Aceite de olivo; Romero; al gusto Ajo y sal

casadelosmagueyes @cook_2446623

Mexico

Costillas de cordero en salsa de ciruela

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Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1 k (500 g.)costillas de cordero
Mermelada de ciruela casera con chipotle adobado
Aceite de olivo
Romero
al gustoAjo y sal

Guardada

Paso a paso

1

Dorar las costillas en aceite de olivo y un poco de aceite de su preferencia.
2

Agregar la mermelada de ciruela casera con chipotle adobado al gusto, un poco de ajo, dejar toda la noche.
3

Meter al horno con un poco de romero, sal al gusto y unas papas para acompañar. Unos 20 minutos tapado y después destapar para dorar un poco. Y a chuparse los dedos.