Pon a hervir en una cacerola 1lt. de agua con un poco de sal y media cebolla.

Ya que hirvió el agua, pon las piezas de pollo hasta que se cocinen.

Cuando el pollo este cocido, sácalo del caldo y conserva este para realizar la salsa.

Muele los tomates con la cebolla, el ajo y los chiles, con un poco de caldo de pollo.

En una cazuela pon a freír un poco de cebolla y coloca la salsa en ella, sazona y cuando haya hervido coloca los nopales. Estos le quitaran la acidez a la salsa.

Una vez que los nopales estén cocidos agrega el pollo y deja hervir uno 10 min. Y sirve acompañando con frijoles.