Brioches rellenos Pulled Pork
Brioche/Sándwich de Pulled pork, con salsa barbacoa y mayonesa de aguacate caseras, of course.
Un poco marranote, pero un día es un día! 🤯🥳
4 elaboraciones para conseguirlo, pero merece la pena! Éxito asegurado entre los comensales 🤤😅
Vamos allá!! 😊
Brioches rellenos Pulled Pork
Brioche/Sándwich de Pulled pork, con salsa barbacoa y mayonesa de aguacate caseras, of course.
Un poco marranote, pero un día es un día! 🤯🥳
4 elaboraciones para conseguirlo, pero merece la pena! Éxito asegurado entre los comensales 🤤😅
Vamos allá!! 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos el brioche según receta lincada
- 2
Mezclamos todas las especias, azúcar, orégano, sal y pimienta en un bol.
- 3
Rebozamos la pieza de lomo con la mezcla y untamos con aceite.
- 4
Cubrimos con film y dejamos reposar en la nevera mínimo 12 horas.
- 5
Al día siguiente, cortamos la cebolla en juliana y pelamos los ajos.
- 6
Colocamos la cebolla, los ajos y el lomo en una fuente, añadimos un chorrito de aceite.
- 7
Subimos a 180°C, destapamos y horneamos 1 hora más.
- 8
Tapamos con papel vegetal y luego aluminio. Horneamos a 150°C durante 4 horas.
- 9
Dejamos enfriar unos minutos y desmenuzamos la carne con dos tenedores.
- 10
Trituramos la cebolla y los ajos asados, mezclamos con la carne. Reservamos
- 11
Preparamos la salsa barbacoa según receta lincada
- 12
Preparamos la mayonesa de aguacate según receta lincada
- 13
Ponemos las salsas y mayonesa en manga pastelera
- 14
Cortamos los panecillos de Brioche por la mitad y los doramos por cada lado en una sartén con un poco de mantequilla derretida
- 15
Rellenamos los brioche con el Pulled pork
- 16
Con la ayuda de las mangas, añadimos salsa barbacoa o mayonesa al gusto.
- 17
Y solo quedar disfrutar, es bonito eh!?! 🤗😂Muy sabrosooo!
Trucos
Puedes añadir otros toppings como ensalada de col o rodajas de pepinillo para un toque extra.
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