Galletitas tipo Speculaas con mezcla de especias original de N. L. 🇳🇱 Speculaas Kruiden 🇳🇱 Thx. Yani 🥰
A veces la vida te vapulea y vapulea, hasta que de pronto... te da un respiro y te hace un regalazo sin parangón.
Así viví el encuentro con Yani de la @fundacionARNL, en persona, en una clásica confitería de la Ciudad de Buenos Aires. ☺️
Recibí de sus manos, especias y zuequitos. Estas preciosuritas de presentes son, para mí, la prueba de que no lo soñé... 🥹
¡Cómo no estar agradecida a la vida y a Cookpad que me dió la oportunidad de conocer seres maravillosos y distinguidos como Yanina! 🙌🏼
Galletitas tipo Speculaas con mezcla de especias original de N. L. 🇳🇱 Speculaas Kruiden 🇳🇱 Thx. Yani 🥰
A veces la vida te vapulea y vapulea, hasta que de pronto... te da un respiro y te hace un regalazo sin parangón.
Así viví el encuentro con Yani de la @fundacionARNL, en persona, en una clásica confitería de la Ciudad de Buenos Aires. ☺️
Recibí de sus manos, especias y zuequitos. Estas preciosuritas de presentes son, para mí, la prueba de que no lo soñé... 🥹
¡Cómo no estar agradecida a la vida y a Cookpad que me dió la oportunidad de conocer seres maravillosos y distinguidos como Yanina! 🙌🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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(*) Esta es la mezcla de especias especulaas que me trajeron de Países Bajos. Ingredientes copiados del traductor: "Canela, nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica, jengibre, cilantro, macis, cardamomo". Es una excelente y auténtica mezcla de especias, ya que no viene diluída con azúcar (ojo 👁️ cuando se compran mezclas de especias dulces).
- 2
Cremar la manteca con ambos azúcares y el extracto. Una vez bien incorporados, agregar el huevo y mezclar bien. Finalmente la harina y especias, tamizadas. Incorporar sin amasar. Hacer un bollito, cubrir con film y llevar a la heladera, mínimo unos 30 minutos.
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Hacer bolitas, aplanarlas un poco y decorar a gusto. Yo usé el contorno de un cortante 🌷.
- 4
Colocar sobre asadera cubierta con papel para horno o placa de silicona. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 12 minutos o hasta que los bordes de la base estén doraditos. Dejar airear sobre rejilla. Salieron 16 grandecitas.
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Si no tienen el mix de especias de N. L. les dejo enlace de uno que preparé yo en su momento, por si a alguien le sirve. Queda muy rico. Foto: mate amargo con especias Speculaas. 😅😋
Trucos
La masa refrigerada queda muy bien de un día para otro. Los sabores de las especias se asientan.
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